カレン「去年漬けた分は？」

お姉ちゃん「あらかた片付いたわよ」

カレン「つまりあれだけの量を飲みきったと」

お姉ちゃん「一気に飲んだわけじゃないから。味の変化を楽しみつつちょっとずついただいたから」

スピリタス…？あぁ、水か…

カレン「梅酒作りはいいとして、なんでスピリタス？」

お姉ちゃん「まあぶっちゃけると興味本位よ。今年はウォッカで漬けようと思ってそっちも用意してあるんだけど、最強と名高いスピリタスの力に触れてみたくてな」

カレン「バトル漫画のキャラみたいなこと言わないでよ……」

お姉ちゃん「ちなみにスピリタスは分類としてはウォッカの一つよ。ポーランドの人たちが何を思ったかこれでもかと蒸留しまくった結果できあがったのがほぼアルコールの塊みたいな度数のスピリタスというウォッカなわけ」

カレン「ふーん」

お姉ちゃん「能書きはさておき、漬けていくわよ」

お姉ちゃん「今回は梅のアク抜きとヘタ取りはもう終わったやつを冷凍してあるからこれを使うわ。氷砂糖と交互に瓶に入れてと」

カレン「前のよりだいぶちっちゃい瓶だけどこれでいいの？」

お姉ちゃん「スピリタスが500mlだからこれぐらいでちょうどいいのよ。度数が度数だし、あんまり大量に作って飲めなくても困るし。では噂のスピリタスを開けまして、と……うん、さすがに匂いも強烈だわ」

カレン「お酒というより素のアルコール……匂いがなんかもう飲み物って感じがしないよこれ」

お姉ちゃん「スピリタスに失礼な。本場のポーランドではチェリーなんかを漬け込んで果実酒にするのに重宝されているのよ」

カレン「つまり本場の人たちもそのまま飲んだりしないってことじゃん」

お姉ちゃん「そういうわけだから我々大和撫子が梅酒の材料として使うのは理にかなっているってことよ」

カレン「お姉ちゃんを大和撫子にカテゴライズするのは各所から異議が飛ぶと思う」

お姉ちゃん「じゃあさっそくお酒様を瓶にそそいで……うむ、美しい」

カレン「見た目はキレイでカワイイね。見た目は」

お姉ちゃん「浸かるのが楽しみね」

そして部屋から見つかる試飲として飲みまくった空き瓶の山

お姉ちゃん「──で、一週間経ったのがこちらになります」

カレン「……梅って一週間でこれだけ変色するものなの？」

お姉ちゃん「普通のお酒だとここまでは……さすが最強のアルコール飲料だわ。二日目の時点でもう気配が怪しかったもん（ｺｿｺｿ」

カレン「お姉ちゃん。なんでグラスを出してるの？」

お姉ちゃん「いやほら、どんな感じなのかちょっと味見をね。いや本当だから。本当に味を見てみるってレベルの味見だから」

カレン「だったらグラスじゃなくてスプーンとかでいいでしょ」

お姉ちゃん「さすがにそれだけだと……じゃあストレートのままちょっと舐めて味を見て、そのあと少量の炭酸で割ってみる感じで。さすがにこんな濃いアルコールを素のまま一気飲みとかしないから」

カレン「しょうがないなぁ……」

お姉ちゃん「よっしゃ。ではさっそく……あっ、こりゃ強いわ。ちょっと舐めただけでも舌にぴりぴりくる」

カレン「梅酒にした分アルコールは薄まってはいるんだよね？」

お姉ちゃん「うん。それは間違いない。素の状態に比べれば多少マイルドになってるから、このまま漬けていれば良い感じに濃い梅酒になりそう」

カレン「そっかそっか。ところでお姉ちゃん」

お姉ちゃん「何？」

カレン「なんでスピリタスの素の味を知ってるのかな？」

お姉ちゃん「……………………梅酒用とは別に買ってたのを割とがっつりめに飲んでたからよ！」

カレン「開き直れば許されると思ったら大間違いだぞー？」

おわり

以上

梅酒オイシイ
カレンチャンカワイイ

アルコール度数96%って普通に火炎瓶の材料になりません？

>>10
カレンチャンがブサイク怪獣に襲われて絶体絶命のタイミングで切り札になるフラグじゃん・・・

>>10
ぐらんぶるっ漫画の実写映画でやってたけど速攻で火着いてたな

梅苦手だからレモンでやろうかな
スピリタスって危険物の資格なしで買えるんだろうか…

何か久々作りたくなってきた

スピリタスは酢にピリッとした風味を足すという話を見たことがある

>>13
成人済みなら普通に買えるわよ。お酒売り場にれっつごー！

見てたら焼酎飲みたくなった

近所のスーパーとかには置いてなかったからドン・キホーテで買ったわ＞スピリタス

>>13
度数 60 を越えるアルコールは危険物だが保管量が 80 リットル未満の場合は特別な資格も手続きも要らない。
単なる消費者ならさすがに越えない分量だろう。
商売で扱ってるなら小さな酒屋でも越えることもあるかもしれないくらいの絶妙な基準だと思う。

>>17
>>19
ありがとうございます
次の休みに酒屋さんちょっと見てみます

スピリタス（spirytus）とは、ポーランドを原産地とするウォッカである。

2011年時点で、アルコール度数96度という、世界最高の純度を誇る酒として知られる。その度数ゆえに、成分のほとんどが純粋なエタノールであり、タバコ、線香の火程度でも引火する。日本では消防法の第4類危険物に該当し、灯油、ガソリンと同等の厳重な管理を必要とする。

「スピリタス」は英語読みを片仮名表記したもので、ポーランド語の発声に近い片仮名表記は「スピリトゥス」。ポーランド語: spirytus rektyfikowany（スピリトゥス・レクティフィコヴァニ：精製アルコール）と綴る。ポーランド語の spirytus は酒精、つまり「エタノール」を意味し、広義には蒸留酒全般のことを指す（この点は、ロシア語の「ウォッカ」も同じ）。

馬鹿な大学生時代にスピリタスで焼肉やったら肉より先に割り箸が焦げた思い出

梅などを漬け込んで風味付けして飲むならホワイトリカーくらいので充分だよ。
というかアルコール度数が高すぎると浸透圧の関係で梅のエキスを急速に強力に抽出するから渋みとかも出やすい。
氷砂糖は時間がたつと溶けてエキス抽出をゆるやかにする (渋みまで抽出しすぎない) という効果を狙って入れるものなので抽出が強力過ぎるとバランスが壊れる。

ピーキーな風味を楽しんだり微妙なコントロールをする自信がある玄人ならいいけど、普通の梅酒を飲みたい程度の初心者はスピリタスはやめておいたほうが良いです。

>>13
レモンで漬けるなら砂糖の代わりにハチミツ使うのもオススメ
レモン＋ハチミツ＋ウオッカで数日漬けて冷たい炭酸で割るのが美味いんだ

お姉ちゃん「大体二週間経ったスピリタス梅酒で晩酌してたけど……普通の梅酒と同じ感覚で飲んだらダメねこれは。ちょっとの量で凄い回るわ」

カレン「お姉ちゃん。明日月曜日だって分かってる？」

お姉ちゃん「分かってるわよ！　分かってるから飲むんじゃない！」

カレン「はいお話」

スピリタスは病を遠ざけるのだ
ペストとかだけど

もう、エタノールでも飲ませとけ

意外かもしれないが消毒用に使うアルコールは度数が高ければ良いというわけではない。

翠というジンでつけたことがあるけど、全然梅が萎まなかった
エキスは出ていたっぽいのでうまくいっていたのだと思いたい

>>29
梅酒には青梅を使うのがスタンダードで、熟した梅だと上手くエキスを抽出できないことがある。
あとは砂糖の量とか。