75 ： トレーナーちゃん   2025/07/24 22:06:46 ID:M3UaOCl9gI

>>71
ザワークラウトはキャベツの塩漬けで、発酵によって酸味がでる。
酢は使わないよ。
発酵と言っても割と短時間で出来る (今の時期なら半日くらいかな？) ので菌の力ってすげーなと思う。