基本的に人間の体は必要な栄養を美味しく感じる仕組みなんだけど油 (脂) と糖のセンサーはバグってて際限なく欲しくなる。おそらく人類の歴史のほとんどで足りないことはあっても過剰なことは無かったから過剰な場合に対処するように進化しなかったんだと思う。