トレセン学園のカフェテリアは大量仕入れ大量生産短時間調理が基本かつある程度は栄養バランス考えた品が出ると考えられるならば仕入れ難易度や調理の手間が大変な超高級路線にすれば差別化はできる後はドチャクソ甘いとか死ぬほど辛いみたいな突き抜けた体に悪いニッチ方向に振り切るとかその上で食べ放題なんぞにせずしっかり金取ればウマ娘相手にはまぁなんとかなる？後はトレーナーや周辺住民向けにフツーにフツーな飲食店(量も値段も特盛やメガ盛りの上のウマ娘盛りなんかは作るけど)